养不一样的猪赚钱了,玉米制成青贮饲料的窖贮

来源:http://www.chinaLandjoint.com 作者:养殖规模 人气:86 发布时间:2019-10-15
摘要:随着2016年玉米临储制度改革,玉米价格低迷,很多种植户开始寻找其它出路,其中之一就是跟畜牧养殖户签订合同,将玉米进行“粮改饲”的转换。玉米“粮改饲”即将玉米制成青贮饲

随着2016年玉米临储制度改革,玉米价格低迷,很多种植户开始寻找其它出路,其中之一就是跟畜牧养殖户签订合同,将玉米进行“粮改饲”的转换。玉米“粮改饲”即将玉米制成青贮饲料,青贮方法甚多,这里仅介绍最基本的窖贮,便于广大农村普及推广。

广西巴马瑶族自治县,地处云贵高原向桂中平原过度的斜坡地带,地势西高东低,空气中负氧离子含量丰富,有着“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”美誉。除了长寿以外,这里还有一样举世闻名的东西——香猪。2005年,巴马香猪通过国家地理标志产品保护。巴马香猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。这里有不少人靠着养香猪致富了,而黄尚云就是其中的一位。

糖醋排骨是我国受欢迎程度最广泛的家常菜之一,不同于大部分菜肴归属一个菜系的分类特点,它是沪、浙、川、淮扬四个菜系中都有。当然每个菜系在这个菜的做法上各有不同,沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜,而川菜中的糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜。

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澳门云顶,窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些,但窖坚固耐用,使用年限长,可常年制作,贮藏量大,青贮的饲料质量有保证。

当问及黄大哥为何选择养殖巴马香猪时,黄大哥笑着说我们这里世世代代都养这个香猪,口感特别好,肉很香。小的时候跟着爷爷喂过小香猪,长大后看着父亲养殖,成年后总想去城市里见识一下就外出打了几年工。2009年的春节我像往年一样回家过年,一家人开开心心吃完饭后,跟父亲单独喝了几杯,聊起了回乡养殖的事。养猪虽不比在城里打工光鲜亮丽,可这香猪养殖也是世代传承下来的。那几日我天天都在考虑这个问题,想起年迈的父母辛苦耕作养殖香猪,想起年幼的孩子一心期盼父母在身边团聚,最后下定决心过年后不去外地打工了,就留在家乡好好养殖这巴马香猪。 

具体来说,沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱,这也是沪菜在做这道菜上的独有之处;浙菜用料丰富,做法精细,色、香、味具全;川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒;淮扬菜的糖醋排骨在技法上兼顾了浙菜的和川菜的特点,口味上结合沪菜的特点,用糖醋,葱蒜调味,用油热煸。

(1)选址:一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方

为了养好这香猪,我没有立马扩建现有的养殖规模。而是虚心向村里的前辈学习传统养殖方式,并多次去参加养殖专家技术讲座,不断学习科学养殖和畜牧防病处理。在父亲传统放养基础上改善了猪场环境和养殖方式。利用山区的自然条件,以红薯藤、青玉米、红薯、牧草、玉米、大豆、稻谷、等按照一定配比喂养,确保香猪营养均衡和肉质口感。黄大哥说不管是做生意也好还是搞养殖,都要保障品质,我们当地的巴马香猪之所以受欢迎就是因为肉质好,口感好,这个走不了假的,而且我们这里世代养殖巴马香猪不能在我们这一辈把名声给做砸了,这样对不起我们的老祖宗了。 

下面就来介绍一下做成淮扬菜系的糖醋排骨的步骤:

(2)窖的形状与大小:窖的形状一般为长方形,窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑,最好用砖或石头垒砌,再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖,但底面和四周要用水泥抹面,或全部用塑料薄膜铺面,一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封,防止空气进入,且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度,或一端建成锅底形,以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。

问起黄大哥在经营自己养殖生意有什么秘诀时,他说现在社会发展比较快,人们的生活水平也提高了。消费者对吃肉的要求也比从前高了起来,以前是没肉吃,现在是吃好肉。他表示自己并没有什么特别的秘诀,只要一心一意做好香猪品质,不走假不赚快钱。

1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

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